一人食VS外卖!数千万空巢青年你愿为哪种孤独买单

中新网客户端北京7月18日电 (彭婧如)“国际孤独等级表!你修炼到第几级?”

网络上流传着一个关于孤独等级的国际排行,最高级别是“一个人去做手术”,而“一个人去餐厅”“一个人吃火锅”位列其中第二和第五。不少人表示,解锁顶级孤独太难,但一个人去餐厅和吃火锅属于日常修炼。

有人对这种“一人食”餐厅“零交流”的服务模式感到不解:“为啥不点外卖?出门都省了。”

单身人群使吃喝用度各行业发生着改变。除了餐饮行业,小家电、单身公寓、定制游、宠物经济、陪伴经济等也瞄准了单身人士带来的巨大商机。

某电商平台上,消费者晒出小袋米的消费体验。

目前发达城市年轻人更偏爱“一人食”。美团“一人食”线上交易数据显示,分布在一线、新一线和二线城市的“一人食”餐厅数量占比为67%。其中,一线及新一线的19个城市,“一人食”餐厅数量占比达到45%,将近一半。

孙女士现在愿望成真。“落座自助点餐,菜单简化成一张纸,店员不露脸完成上菜服务,座位间隔板遮挡”,成为不少“一人食”餐厅的标准配置。

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汹涌的沂河水在14日下午到达顶点。15时,沂河临沂水文站实测洪峰流量达到10700立方米/秒,造成了近60年来的最大洪水。

半份菜品、一斤装的大米、200毫升的红酒……针对单人消费的餐饮业态正“各显神通”。

平常想一个人去餐厅吃饭的孙女士总被服务员的这句话劝退,“为了这句话,我进餐厅之前要做好久的心理建设,所以很多次干脆不去了。”不仅如此,孙女士表示一个人出去吃饭,有时会担心去趟洗手间的工夫,餐食被清走;还要担心点菜少,遭店员白眼。

“如果可以和服务员零交流,就完美了!”

在大众点评APP上搜索“一人食”,会弹出“一人食餐厅排行”“一人食烤肉”“一人食火锅”等千余个搜索结果。另外,不少常规餐厅也推出“一人食”标签的用餐选项。

挨到14日上午11点多,水线停住上涨。董纪友粗略盘点了损失:水井电机泡坏,电动车进水,老房子的大门被冲倒,最可惜的是偏房里的几千斤粮食底部也洇了水。“都得倒出来晒”。在心疼粮食的空当,董纪友也为斗沟附近的几个村子担忧,“都在一条线上,一个村进水,其他村也跑不了。”

15日全天,临沂没有降水,沂河临沂水文站水量也降至4220立方米/秒。

享受完“一人食”,你选择撸猫还是打游戏?(完)

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斗沟往西北的王家圈村,往东南的赵家岭村,与斗沟的灾情不相上下。雨水沿着山谷、水沟从高处倾泻,灌入南侧的蒙河。吸纳了两岸山洪水的蒙河,汹涌着漫上沿河两岸。

比如,专做宠物食品的中宠股份和佩蒂股份,截至17日收盘,市值分别为71.74亿元和61.12亿元;还有专攻宠物医疗的瑞普生物,市值89.76亿元,等等。

用奔波阻挡洪水的肆虐

救人、保供水、保供电、保路通,洪水蔓延之处,这样的场景全时呈现。这次降水最大降水量站点出现在莒南县。这个县在13日晚上就根据气象研判着手防范,所辖16个街镇的党政领导、工作人员全员上阵。

网友晒出的“一人食”截图。

有买就有卖。今年疫情期间美团上“一人食”日均销量上涨明显,3月上旬日均销量比2月上旬上涨252.1%,比餐饮行业整体日均销量同期涨幅高152%。而提供单人团购套餐、单人外卖等“一人食”相关产品的的餐饮商家数量环比增长226.8%,高于行业整体营业餐馆数量涨幅。

网友晒出的某家“一人食”餐厅截图。

“谈恋爱不如养只猫”,道出不少“空巢青年”的心声,让这群孤独的年轻人撑起宠物市场的一片天,还养活了不少上市公司。

全村家家户户都进了水

董纪友和大多数村民一样,在洪水袭来时,并不清楚他们所在的青驼镇气象站点已经记录下了将近400毫米的雨水。这是一场当地近60年来最大的一场雨。

“一人食”=进阶版外卖?

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另外,哥斯达黎加国家奥林匹克委员会(CON)于6月底发起了一项名为“莫非是性骚扰?”的倡议,旨在提高所有体育界人士的反性骚扰意识,教育对象包括运动员、教练、队医、体育团体领导和主管部门官员,鼓励举报、惩戒和预防性骚扰行为。

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“一人食”兴起背后是数以亿计“嗷嗷待哺”的“单身贵族”们。

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尼尔森中国区总裁Justin Sargent表示:“‘单身经济’逐渐升温的背后,是单身者消费意识的觉醒,是他们追求品质生活的体现。”

积水消退准备灾后重建

哥斯达黎加妇女权益部长帕特里西亚•莫拉对上述法案的通过表示感到欣慰。她说:“街头性骚扰并非‘无伤大雅’,而是一种侵害女性身心的暴力行为,我们不能再继续袒护大男子主义,而是应该努力将其最小化。”

“一人食”兴起,并非单身专利

若人均消费1000元/月,单身消费的市场也将是万亿规模。餐饮消费分得其中一杯羹,市场规模同样不容小觑。

沂南多山地丘陵,村庄大多建在地势平坦的山脚坡底,平平常常的一场雨,就有可能造成蔓延全村的积水,所以村民们的住房,大多数地基尽可能抬高,高出街面半米甚至更高。村委会后面的日间照料中心,是一栋建成时间不长的楼房,大门前的台阶有7层,差不多是全村地基最高的房子。即使是这个高度,在14日上午8点的时候,洪水也已经逐级“爬”到了第6级。

位于北京三里屯的一家“一人食”餐厅的老板向中新网表示,受疫情影响,近半年客流量下降不少。但因为“一人食”的属性,比起其他餐厅相对来说会好一点。天然带有“安全用餐、避免聚集”属性的“一人食”,在疫情期间不再那么小众,逐渐成为餐饮刚需。

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“一人食”不差单身消费者,而“单身贵族”则不差钱。珍爱网的一份调查数据显示,超过五成的单身男女月均可支配收入达3000-5000元,近三成单身男女月均可支配收入达5000-8000元。另外约有10%的单身男女月均可支配收入达8000元以上。

“日常恋爱、工作交流已经耗尽了所有热情,所以吃饭就不要相互打扰了。”正在一个人用餐的一位男士表示,和女朋友一起吃饭固然快乐,但自己有时也需要一个人的时间,而同事之间很多人也没有熟到可以一起吃饭的程度。

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而相较“爱情”,不少单身人士可能更喜欢打游戏。没有玩伴没关系,钱能解决的问题都不是问题。某机构发布的《游戏陪练白皮书》显示,花钱找人陪自己打游戏的,三分之二都是95后,他们消费观念不但超前,还有人出手阔绰,2019年曾有人在比心上豪掷308万元陪玩。

村东南老房子里,土黄色的水卷着碎树叶和枯树枝从大门涌进来,一直淹到牛肚子,看到这一幕,沂南县青驼镇斗沟村的董纪友已无暇顾及,因为他住的新房眼看也要进水。近日,临沂多个地方迎来近60年来最大的一场降雨,各级救援力量奔赴现场,紧急开展救援。

80个村庄动员起应急力量

蒙河向北10公里,是几乎与之并行的汶河。那里同样汹涌着山洪水。被汶河由西北向东南贯穿全境的蒙阴县,也与青驼镇一样,紧急动员起抗击水情的力量。那里的党员干部把水情视作命令、雨衣当做战袍,用左突右进的奔波阻挡洪水的肆虐。仅该县公安、交警部门,在13日夜间至14日下午,就出动警力1700人次,解救被困群众近百人。

你的孤独,撑起的不止“一人食”

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尽管村里的大喇叭已经喊了一夜洪水要来,可8月13日清晨,看到整个村子已经浸入水中时,村民还是很意外。他们没有料到,这只是开始。8点的时候,全村几乎家家户户漫进了水。地势高的房子稍好一些,水线在堂屋地面之上七八厘米的高度停住;地势低洼的地方,村民们估测有“一人多深”。

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新法规定,任何在公共场所拍摄带有性相关的照片或录像的人,将被判处1年至1年半监禁;如传播上述内容,刑期或增至两年。出于性目的胁迫他人,量刑区间为8个月至1年。出于性目的对他人进行言语骚扰、吹口哨、呼气或比手势会则将被处以罚款。

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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 邱明

随着单身人士对“一人食”的需求越来越大,在“一个人也要好好吃饭”的强烈需求下,外卖虽能满足这一需求,但更好的体验往往在门店。“外卖难以达到我‘单身乐活模式’的标准。”孙女士说。

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“水来得快去得也快。”董纪友在14日傍晚排干了新房积水。15日一大早,多天没见的太阳再次挥洒炙热。斗沟沿线的村子除了特别低洼的街巷和农田,积水已经基本全部消退。董纪友和其他村民开始清洗、晾晒浸水的家什。

“随着单身人口的不断增长,单身群体的消费实力不容小觑,将引发新一轮的消费浪潮。”全球化监测和数据分析公司尼尔森5月发布的《中国单身经济报告》显示,42%的单身消费者为悦己而消费,高于非单身者消费者27%的占比。

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答曰:“因为单身狗终于成贵宾了!”

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这片蓝海惹得外卖、速食、生鲜等行业也“眼红”。天猫发布的《2019-2020国民味道》报告指出,一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品和懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。

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独居成年人的万亿大市场

天猫食品的一位工作人员表示,从近一年数据看,在天猫平台上,像1斤的大米、小瓶酒等“一人食”商品同比增长高达30%。“6·18”期间,自热小火锅同比增长80%,方便米饭同比增长800%。

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“外卖就是‘一人食’的快餐而已。”朱丹蓬认为,“消费思维改变消费行为,中国未来会有更多的这种产品出现。”

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如今,“一人食”成了这群“孤独患者”的福音。

“‘一人食’其实是外卖的一个升级版,更多的是将自我感觉排到第一位。”中国食品产业分析师朱丹蓬解释,外卖可能只需要二三十块钱,“一人食”作为餐厅堂食,从价格到出品,到场景,再到个人情感因素的方方面面,跟外卖有很大区别。

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日间照料中心原本在14日有一场关爱孤寡老人的公益慰问,谁料被不期而遇的洪水打乱了节奏,原本要参加活动的本村十多名巾帼志愿者成员随着应急队伍连夜到日间照料中心值守。烧水做饭,照顾老人起居,他们努力把这里忙活成家的样子。

《中国消费族谱餐饮特篇》数据显示,在90后消费者群体中,55%的人有独立在外用餐且不超过1小时的习惯;90后一个人吃饭排前三的原因分别是:工作很忙碌,用餐时间不规律和享受一个人用餐的过程。

伴随外地支援力量而来的是形势向好。14日下午,降水停止。在青驼镇,多处进水的通信机房也陆续完成抢修。16日,镇上的机关干部将要再次派入各村核对统计数据,着手准备灾后重建。

时间再往前推,13日晚接近12点的时候。村里的大喇叭响了起来,一遍又一遍催促村民注意水情、低处住户向高处转移。与此同时,村里的各类微信群,信息提醒一个接一个。当晚,青驼镇的80个村庄,全部动员起了应急力量。“镇上也成立了一支,党员干部全上阵,包村到户。”青驼镇党委副书记周中军说,镇、村等两级,当晚动员起了大约1700人,挨家挨户排查隐患,孤寡老人、独居老人、贫困户被转移到临时安置点。是夜,近20名老年村民被护送到建在村委会办公室后面的日间照料中心。

“各方都已经盯上了单身人士,除了爱情。”

14日16时,根据省防指防汛指令,山东省消防救援总队从省内多个城市,先后调集5个支队的抗洪抢险编队,共计370名指战员、72台套车辆装备奔赴临沂。

据民政部数据,截至2018年,我国单身成年人口达2.4亿人,其中超过7700万成年人是独居状态,预计到2021年将上升至9200万人。

如,家电行业刮起“迷你风”,不少小容量、高颜值、多功能的小家电应运而生,成为了单身群体的“心头好”。如,2019年天猫“双十一”期间,“一人份”厨房电器的同比增速是厨房电器整体增速的2倍。

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